Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Svampsoppa

Svampsoppa

Recept skrivet av
Martin & Servera
Smakrik höstsoppa som får en härlig konsistens av getost och grädde. Kan serveras som förrätt till kött, eller på höstbuffébordet.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 1 kg blandsvamp, fryst
  • 3 msk osaltat smör
  • 8 vitlöksklyftor
  • 2 dl rå lök
  • 6 dl grönsaksbuljong, utspädd
  • 2 krm vitpeppar
  • 10 dl mjölk
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 400 g getostrulle 28 %
  • 1 tsk salt
  • socker
  • 4 msk pressad citron
  • 2 dl hackad gräslök
  • ev. majsstärkelse
  • 3–4 Värdshusknäcke
  • 100 g smör normalsaltat
  • 200 g grevèost
Produktfakta!
Fem delikata utvalda svampar i en förpackning. Alla omsorgsfullt skördade när svamparna är som bäst och snabbt nedfrusna för att bevara sin spänst och arom. Tack vare styckfrysningen är de lätta att hantera och passar utmärkt till stuvningar, grytor och soppor.

Färskfryst blandsvamp
Ostronskivling ~40 %
Nameko ~30 %
Shiitake ~20 %
Kantareller ~5 %
Karl Johan ~5 %

Tillagning

  1. Stek hälften av svampen med smör och ställ sedan åt sidan.
  2. Krossa 4 av vitlöksklyftorna och fräs tillsammans med löken i smör.
  3. Tillsätt grönsaksbuljongen och vitpeppar, låt koka ca 15 min.
  4. Vispa eller mixa sönder löken. Tillsätt den stekta svampen, mjölken och grädden. Låt koka några minuter.
  5. Smula ner getosten utan kanter och låt soppan koka tills den får en krämig konsistens.
  6. Mixa soppan med mixerstav.
  7. Smaksätt med salt, vitpeppar, lite socker och citron.
  8. Soppan kan redas med majsstärkelse utrört i vatten om så önskas.
  9. Stek resten av svampen i smör tillsammans med 4 krossade vitlöksklyftor.
  10. Smaksätt med salt, vitpeppar och gräslök.
  11. Fördela den stekta svampen i soppan före servering.
  12. Servera soppan med ekologiskt Värdshusknäcke, smör och grevéost.

Produktfakta!
Fem delikata utvalda svampar i en förpackning. Alla omsorgsfullt skördade när svamparna är som bäst och snabbt nedfrusna för att bevara sin spänst och arom. Tack vare styckfrysningen är de lätta att hantera och passar utmärkt till stuvningar, grytor och soppor.

Färskfryst blandsvamp
Ostronskivling ~40 %
Nameko ~30 %
Shiitake ~20 %
Kantareller ~5 %
Karl Johan ~5 %

Utvalda ingredienser från receptet

Blandsvamp bitar 1kg
Blandsvamp bitar 1kg
492538, MARTIN&SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Vitlöksklyfta 1kg
Vitlöksklyfta 1kg
379388, MARTIN&SERVERA, Danmark
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Grönsaksbuljong pasta 1kg
Grönsaksbuljong pasta 1kg
634824, MARTIN&SERVERA, Danmark
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Vitpeppar malen 750g
Vitpeppar malen 750g
547083, MARTIN&SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Chevre 23% rulle 1kg
Chevre 23% rulle 1kg
130229, MARTIN&SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Produktbild saknas
Strösocker 1kg
537282, MARTIN&SERVERA, Danmark
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Citron pressad 1L
Citron pressad 1L
268250, MARTIN&SERVERA, Italien
{{jmfprisString}}/mlt {{jmfPrisDeladString}}/mlt
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Gräslök 250g
Gräslök 250g
719682, MARTIN&SERVERA, Nederländerna
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Majsstärkelse 750g
Majsstärkelse 750g
297564, MARTIN&SERVERA, Tyskland
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Produktbild saknas
Värdshusknäcke 5,5kg
631796, MARTIN&SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Produktbild saknas
Grevé 28% 1,05kg
132571, MARTIN&SERVERA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Uppdatering av artikel misslyckades.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.