Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Thailändsk Tom yum-soppa

Recept skrivet av
Engelsviken
Värmande soppa full av smak tack vare ingefära, chili och räkor. Toppa med koriander och vårlök.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 500 gram Engelsviken handskalade räkor
  • 3 liter skaldjursbuljong (räkbuljong)
  • 5 msk neutral olja
  • 7 vitlöksklyftor
  • 2,5 bitar ingefära
  • 2,5 st lime
  • 4-5 röda chili
  • 5 vårlökar
  • 1,25 dl fisksås
  • 1,25 dl ostronsås
  • 2,5 nävar färsk koriander

Tillagning

  1. Börja med att fräsa vitlök, chili, ingefära och vårlök.
  2. Tillsätt buljongen tillsammans med fisksås och ostronsås. Låt det koka en bra stund så att alla smaker kommer fram.
  3. Sila soppan och smaka av med pressad lime.
  4. Häll upp den varma soppan i tallrikar och tillsätt räkorna strax före servering.
  5. Avsluta med lite färsk koriander, finhackad vårlök och chili ovanpå.

Artiklar från receptet | Fler recept

Recept

Traditionell räkcocktail

Traditionell räkcocktail med handskalade räkor, avokado, cocktailtomater, sallad och gurka. Toppa med Rhode Island-sås och servera med toast som tillbehör.
Recept

Fajitas med räkor och mangosalsa

Fajitas med räkör där hetta från chili, syra från lime och sötma från mango tillsammans bjuder på en fräsch och smakfull upplevelse.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.