Lägg på en ugnsplåt eller ugnssäker form och ringla över olivolja. Salta och peppra.
Rosta i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter.
Häll de ugnsrostade grönsakerna i en kastrull, slå över krossade tomater, balsamvinäger, grönsaksbuljong, sköljda linser och chiliflakes. Låt koka på medelvärme i cirka 10–12 minuter.
När det kokat ihop och linserna blivit mjuka, mixa samman soppan.
Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
Toppa eventuellt med mozzarella och rostade pumpafrön.
Auberginepizza:
Skär aubergine i cirka en centimeter tjockaskivor och lägg på bakplåtspapper.
Strö på salt och låt vätska ur. Torka av vätska, ringla över lite olivolja och bred på tacosalsa och strö över riven grana padano.
Grädda i 180 grader i cirka tio minuter.
Toppa med ringar av salladslök.
Läs mer
Vi rekommenderar
Inspiration
Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor
Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
