Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Hjortronsill med Västerbottensost

Recept skrivet av
Fredrik Syding
Sill med västerbottensost, hjortron och turkisk yoghurt.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 500 g sill urvattnad och inlagd i 1,2,3-lag i tre dagar
  • 5 dl majonnäs
  • 5 dl turkisk yoghurt
  • 150 g riven västerbottensost
  • 1 msk dijonsenap
  • Lite cayennpeppar
  • Salt och peppar
  • Myltade hjortron lättsockrade
Inspiration

Julbord på Långholmens Wärdshus

Långholmens Wärdshus ligger på en plats som andas historia. Det var en hovbryggare som på 1670-talet lät uppföra Alstaviks Malmgård. Hovbryggare Jochum Ahlstedt var en matglad herre. I byggnaden fanns en särskild köksflygel och han lät även anlägga en stor trädgård och fiskodlingar. I den historiska miljön finns idag restaurang, hotell och vandrarhem. Restaurangen erbjuder traditionell svensk mat tillagad på lokala råvaror året om.

Tillagning

  1. Häll av sillen från 1,2,3-lagen.
  2. Låt stå i durkslag en stund så det rinner av ordentligt.
  3. Blanda allt och tillsätt sist sillen.
  4. Låt stå en dag och mogna, garnera med lite hjortron.

Inspiration

Julbord på Långholmens Wärdshus

Långholmens Wärdshus ligger på en plats som andas historia. Det var en hovbryggare som på 1670-talet lät uppföra Alstaviks Malmgård. Hovbryggare Jochum Ahlstedt var en matglad herre. I byggnaden fanns en särskild köksflygel och han lät även anlägga en stor trädgård och fiskodlingar. I den historiska miljön finns idag restaurang, hotell och vandrarhem. Restaurangen erbjuder traditionell svensk mat tillagad på lokala råvaror året om.

Artiklar ur receptet

Hållbara Val
Sillfilé MSC 40-80g/5kg
483206, FELDTS, Litauen
{{jmfprisString}}/grm {{jmfPrisDeladString}}/grm
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • MSC, Marine Stewardship Council
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Majonnäs äkta 82% 5kg
473413, ENJOY, Italien
{{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hjortron 1kg
059493, POLARICA, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Västerbottensost riven 500g
478305, VÄSTERBOTTENSOS, Sverige
{{jmfprisString}}/grm {{jmfPrisDeladString}}/grm
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.