Många föredrar en växtdryck i kaffet i stället för mjölk. Men vilken blir bäst i en vegansk cappuccino? Baristan Linnea Vannesjö tipsar om vad som är viktigt att tänka på och ger recept på sin veganska cappuccino baserad på en fruktig och nötig espresso.
Ingredienser
30 ml espresso
120 ml skummad växtdryck (gärna baristaanpassad havredryck)
Tillagning
30 ml espresso
120 ml skummad växtdryck (gärna baristaanpassad havredryck)
En god vegansk cappuccino börjar med ett gott kaffe av hög kvalitet
Här använder baristan Linnea Vannesjö ett fruktigt kaffe med mycket sötma. Det i kombination med en riktigt krämig växtdryck är oslagbart.
En växtbaserad dryck kräver lite mer varsam hantering än vanlig mjölk när du skummar den. Den är ofta känsligare för hög temperatur och reagerar snabbare.
Genom att ta in mindre luft i början och sluta skumma drycken innan den blir för varm får du ett krämigare resultat. En för varm och för hårt skummad växtdryck kommer inte att blanda sig med kaffet. Linnea föredrar att använda en baristaanpassad havredryck som smakar mer och är naturligt söt.
Prova dig fram och hitta din favorit – både när det gäller kaffet och växtdrycken.
Bjud dina gäster på en kaffe tonic! Baristan Linnea Vannesjö baserar sin kaffe tonic på ett cold brew-koncentrat som framhäver kaffebönans naturliga smaker. Hon använder helst ett kaffe på 100 procent arabicabönor - för ett mer uppfriskande resultat.
Det kan vara världens enklaste efterrätt (eller i alla fall Italiens). Vi pratar om den italienska desserten affogato som betyder ”dränkt”. För det är exakt vad som sker med en kula vaniljglass när du häller nybryggd espresso ovanpå. Så enkelt och så gott!
Arvid Nordquists espressoblends består av 100 procent arabicabönor av högsta kvalitet. De har ett brett spektra av smaknyanser, rik arom och fruktig karaktär. För Arvid Nordquists är en god och smakrik espresso viktigt – lika viktigt som att hålla människa och miljö i fokus.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
