Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Vegansk Kalops

Recept skrivet av
Martin & Servera
Mustig vegansk variant på en klassisk kalops. Servera med potatis och rödbetor.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 75 g margarin, mjölkfritt
  • 6 st lagerblad
  • 1 g hel kryddpeppar
  • 30 g mörk kinesisk soja
  • 40 g grönsaksbuljong
  • 2500 g vatten
  • 1200 g Vegobitar
  • 600 g gul lök
  • 600 g morot
  • Majsstärkelse till redning

Tillagning

  1. Strimla löken och skär morötterna i önskad storlek.
  2. Fräs lök och morötter, kryddpepparn och lagerbladen tillsammans tills löken börjat få färg.
  3. Plocka upp morötterna och lägg åt sidan.
  4. Lägg i vegobitarna och fräs ytterligare någon minut.
  5. Blanda ut grönsaksbuljongen med vattnet och sojan, slå ner över vegobitarna. Låt sjuda i ca 40 minuter.
  6. Lägg i morötterna som plockades ut och låt koka ca 5 minuter eller tills att morötterna är mjuka med lite kärna för tuggmotstånd.
  7. Smaka av med salt och red efter önskad konsistens med majsstärkelse.

    Servera med kokt potatis och rödbetor, antingen inlagda eller färdigkokta rödbetor som rostas i ugn eller panna med lite honung.

Fler recept

Recept

Vegetariska tacospett

Spett av formbar vegofärs som serveras i vetetortilla med rostad majssalsa och fetaost.
Recept

Spaghetti med vegfärssås

Vegetarisk version av en klassiker. Här med vegofärs istället för köttfärs.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.