Vildsvin ett prisvärt alternativ som smakar och gör gott
Färs, grytbitar och stek – vildsvinskött finns som olika detaljer och är perfekt för den som vill erbjuda ett prisvärt, närproducerat och klimatsmart kött på menyn. Nu vill vi tillsammans med Tvärskogs Vilt ta ansvar för att proteinet ska serveras på tallriken i stället för att bli svinn.
Ställ in ölen några minuter i frysen så att den blir riktigt kall.
Blanda färsen och tillsätt torkad svamp, timjan, salt, svartpeppar och avsluta med att tillsätta ölen under omrörning, smaka av.
Spruta in smeten i det blötlagda fjälstret och knyt eller bind upp korvarna till önskad storlek.
Stek gyllenbrun på bägge sidor och tillaga korven till 70° i innertemperatur.
Tillbehör
Skala och ta bort kärnorna på pumpan. Skär den i klyftor och stek på medelhög värme i olja och smör tillsammans med lite timjan till de får en gyllenbrun färg och mjuka igenom.
Borsta svampen fri från jord och dela eller skär den i önskad storlek. Stek i en panna på hög värme i lite olja.
Tillsätt en klick smör och salta mot slutet. Servera med den stekta korven.
Vi rekommenderar
Inspiration
Vildsvin ett prisvärt alternativ som smakar och gör gott
Färs, grytbitar och stek – vildsvinskött finns som olika detaljer och är perfekt för den som vill erbjuda ett prisvärt, närproducerat och klimatsmart kött på menyn. Nu vill vi tillsammans med Tvärskogs Vilt ta ansvar för att proteinet ska serveras på tallriken i stället för att bli svinn.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
