Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Yorkshirepudding

Recept skrivet av
Emil Spanos
Receptet är skapat för 10 barnportioner.

Ingredienser

rapsolja för tillagning
140 g vetemjöl special
1 tsk bakpulver
4 st ägg
½ tsk vaniljpulver
salt
2 dl mjölk

Tillagning

  1. Värm ugnen till 230 grader och ställ muffinsformar av metall eller silikon på en ugnssäker form. Fyll formarna till hälften med rapsolja och låt oljan bli riktigt varm i ugnen medan du gör smeten.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, ägg, vaniljpulver och salt till en klumpfri smet och häll långsamt ner mjölken under omrörning.
  3. Ta ut de varma formarna ur ugnen och fyll dem försiktigt till hälften med smet ner i den varma oljan. Grädda gyllenbruna i cirka 20–25 minuter, sänk värmen om det skulle behövas, men öppna inte ugnen under gräddningen.
  4. Lägg upp puddingarna på ett fat och garnera med hemkokt hallonsylt och lättvispad grädde.

Mer om Förskolekokboken

Inspiration

Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor

Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.