Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Zucchinifritters

Recept skrivet av
Therese Nordin
Receptet är skapat för 10 barnportioner.

Ingredienser

FRITTERS 

5 st zucchini
5 st salladslökar
4 st vitlöksklyftor
5 dl vetemjöl
7 st ägg
250 g fetaost
½ dl hackad dill
1 krm cayennepeppar
1 tsk svartpeppar
salt
olja till stekning

CHILIDIPP

5 dl crème fraiche
3 msk sweet chili
1 st vitlöksklyfta
salt och svartpeppar

Tillagning

  1. Riv zucchini och lägg i ett durkslag. Låt rinna av ordentligt och pressa ur det sista för hand.
  2. Hacka salladslöken och blanda ihop alla ingredienser till en smet.
  3. Häll olja i en panna och klicka ut smeten till plättar, stek gyllenbruna på medelvärme.
  4. Blanda samman ingredienserna till chilidippen och smaka av med salt och peppar.
  5. Servera med en god tomatsallad.

Läs mer

Inspiration

Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor

Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.
Inspiration

Den goda måltiden – nytt nummer

Den goda måltiden är en inspirationstidning från Martin & Servera för dig som lagar mat inom vård, skola och omsorg.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.