Hållbarhet är viktigt för Martin & Servera. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Nedan berättar vår leverantör Greenfood om sitt arbete.
Halverat klimatavtryck 2030
Greenfood har bestämt sig för att vara en positiv kraft i den viktigaste omställningen som planeten och mänskligheten står inför. Deras miljöarbete är långsiktigt och grundligt - hållbarhet genomsyrar allt de gör och klimatmålen är högt satta. Greenfood har anslutit sig till Science Based Target med målsättning att halvera sitt avtryck till 2030!
Vi rekommenderar
Bananer som gör skillnad - Samarbete med Operation Smile
Sedan 2020 har varumärket Daily Greens samarbetat med organisationen Operation Smile. För varje såld ekologisk banan ges ett bidrag till Operation Smile och deras fantastiska arbete. Tack vare detta får barn som föds med läpp-, käk- och gomspalt transformativa operationer och en ny chans till livet. En operation tar mindre än en timme och resulterar i ett nytt leende. För varje container med ekologiska bananer som säljs, bidrar de till att förbättra barns hälsa. Samarbetet har hittills finansierat fler än 1200 operationer!
I Greenfoods nya anläggning Greenhouse kommer det finnas tolv bananmognadsrum som ska hjälpa gröna bananer att mogna - totalt 33 000 lådor i veckan - vilket gör det till Sveriges modernaste bananmognadsanläggning. Anläggningen kommer att ligga i framkant inom energi- och miljöeffektivitet, och vara fullproppad med den senaste tekniken. Resultatet blir hållbart producerade bananer med högre kvalitet och längre hållbarhet i kedjan.
Matproduktion innebär intrång på naturens resurser. Inte enbart under odling utan även vid förädling, transport, emballering och avfallshantering. Allt räknas. Greenfoods långsiktiga mål är att bli koldioxidneutrala och att tillverka mat på naturens villkor. De har också ambition att reducera matsvinnet kraftigt - närmare en halvering till 2030.
För att minska sitt avtryck arbetar de bland annat med att öka volymen förnybar elektricitet i verksamheten, övergå till mer klimatvänliga transporter samt ersätta förpackningsmaterial med mer hållbara alternativ. Tillsammans med Stadsmissionen arbetar Greenfood för att minska matavfallet genom att säkerställa att all ätbar mat tas om hand. De strävar efter ett sortiment som är bra för både människa och miljö.
När Greenfoods anläggning Greenhouse står klar, blir den ett av norra Europas modernaste livsmedelscenter. Projektet är en jätteinvestering som möjliggör hållbar och framtidsorienterad livsmedelsproduktion.
Resurseffektivitet och energibesparing finns med i varje hörn av huset, från klimatsmarta kyl- och värmesystem, till växtlighet som gynnar biologisk mångfald. Några exempel på gröna, hållbara åtgärder är: återbruk av byggmaterial och inredning, grön betong, och en solcellspark som ska täcka delar av anläggningens behov! Greenhouse ökar verksamhetens produktionskapacitet och skapar flöden med ambition att bidra till både minskat matsvinn och minskat klimatavtryck för koncernen.
Annonsen är publicerad 1 mars 2023. Källa: Greenfood
Mer från Utvalt med omsorg
Vi rekommenderar
Inspiration
Utvalt med omsorg - Orkla foods
Hållbarhet är viktigt för Martin & Servera. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Hållbarhet är viktigt för Martin & Servera. Det handlar inte bara om våra egna verksamheter, utan om att vi vill förflytta hela branschen i hållbar riktning. Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
