Inspiration
Utvalt med omsorg är ett initiativ där vi varje månad låter en av våra leverantörer berätta om sina målsättningar och sitt arbete med hållbarhet. Denna månad beskriver Lantmännen Cerealia sitt odlingsprogram Klimat & natur.
Lantmännen är ett lantbrukskooperativ som ägs av 18 000 svenska lantbrukare med verksamheter i hela värdekedjan – från jord till bord. Lantmännen Cerealia är en del av Lantmännen, verksamheten vidareutvecklar och förädlar det medlemmarna odlar till ansvarsfullt producerat livsmedel med hög kvalitet.
2015 tog Lantmännen det första steget mot en omställning i sin odling. Klimat & Natur är Lantmännens odlingsprogram för Framtidens Jordbruk. Med konkreta och mätbara åtgärder har de kunnat minska odlingens klimatpåverkan med upp till 45 procent sedan starten av programmet.
Exempel på åtgärder är fossilfritt bränsle, precisionsodling och odlingskriterium på fossilfri mineralgödsel. Dessutom anläggs blommande zoner och lärkrutor ute i fält för att gynna biologisk mångfald på och runt de anslutna gårdarna.
Programmet är dynamiskt och utvecklas kontinuerligt för att ligga i linje med 1,5 graders-målet från Parisavtalet. Genom kontraktsodling garanterar Lantmännen avsättning för skörden samtidigt som lantbrukaren får ersättning för de utförda åtgärderna. Programmet ger lantbrukare, kunder och konsumenter möjlighet att vara med på resan och bidra till omställningen till Framtidens Jordbruk.
Programmet är dynamiskt och utvecklas kontinuerligt för att ligga i linje med 1,5 graders-målet från Parisavtalet. Genom kontraktsodling garanterar Lantmännen avsättning för skörden samtidigt som lantbrukaren får ersättning för de utförda åtgärderna. Programmet ger lantbrukare, kunder och konsumenter möjlighet att vara med på resan och bidra till omställningen till Framtidens Jordbruk.De fyra sädesslagen vete, råg, havre och korn odlas alla enligt Klimat & Natur. Spannmål från programmet ingår i flertalet slutprodukter som har hela 45 procent lägre klimatpåverkan. När ni väljer dessa produkter är ni med och bidrar till ett mer hållbart jordbruk i Sverige.
- Gryn och flingor är mättande och har en låg råvarukostnad, vilket gör gröt både lönsamt och waste smart. Var kreativ med grötens topping genom att ta tillvara på överbliven frukt eller det sista på müslibuffen. Man kan också röra ner rivna morötter, nötter och frön. Testa att göra overnight oats med havregryn som bas och addera juiceslattar – supergod supermat!
- På buffé går ofta det som står först åt mest. Starta med mättande alternativ som gröt för att minska risken för överkonsumtion av dyrare råvaror. Det minskar både svinn och kostnader.
- Hembakat bröd är inte bara gott, det kan också bidra till att minska ert svinn. Genom att använda överbliven gröt och rester från salladsbordet i brödet gör ni buffén mer ekonomisk och svinnsmart. Bröd är dessutom lätt att frysa in och ta tillvara.
Lantmännen Cerealia erbjuder en mångfald av produkter anslutna till Klimat & Natur, produkter som hjälper er att bli mer hållbara utan att kompromissa med kvaliteten.
Med Kungsörnens mjöl i bakningen minskar ni er klimatpåverkan. Även Kungsörnens Från Sverige-märkta pasta är en del av Klimat & Natur. Genom att ersätta er nuvarande pasta med Kungsörnens så minskar ni ert CO2e avtryck med 57 procent per serverad portion pasta. Och med Kungsörnens pannkakor minskar ni CO2e avtrycket med 23 procent per serverad portion pannkaka.
Med Kungsörnens mjöl i bakningen minskar ni er klimatpåverkan. Även Kungsörnens Från Sverige-märkta pasta är en del av Klimat & Natur. Genom att ersätta er nuvarande pasta med Kungsörnens så minskar ni ert CO2e avtryck med 57 procent per serverad portion pasta. Och med Kungsörnens pannkakor minskar ni CO2e avtrycket med 23 procent per serverad portion pannkaka.Annonsen är publicerad 1 januari 2024. Källa: Lantmännen Cerealia
