Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Kunskap

Ett hållbart non food-sortiment


Magnus Åberg, affärsområdeschef för utrustning och non food, Martin & Servera

Läs mer:

Hållbarhet

Vi minskar användningen av plast

Martin & Servera arbetar för att minska användningen av plast i sortiment och förpackningar. Vi har en ny policy som styr sortimentet mot alternativa material och nya förpackningslösningar.
Kunskap

Restaurangutrustning

Vi erbjuder ett brett sortiment inom restaurangutrustning för kök och matsal. Våra specialister hjälper dig med alla de praktiska beslut som tas när du inreder, väljer utensilier, bygger om eller bygger nytt. Vi hjälper dig också med serviceavtal och support, så att din utrustning får en lång livslängd.

Det kan vara tryggt att veta att samtliga produkter i Martin & Serveras sortiment, som är ämnade för matkontakt, följer svensk och europeisk lagstiftning och är godkända för kontakt med livsmedel.

Hör av dig till din säljare så får du hjälp att hitta rätt produkter för just dina behov.
”Ett miljövänligt och hållbart sortiment är, enligt oss på Martin & Servera, cirkulärt och återvinningsbart. Det gamla linjära sättet att producera, konsumera, använda och slänga saker är inte hållbart. Det cirkulära systemet bygger på återvinning och återanvändning”, säger Magnus Åberg, affärsområdeschef för utrustning och non food, Martin & Servera.

”Martin & Servera vill aktivt bidra till minskad plastanvändning. Att välja produkter i alternativa, hållbara material ska vara enkelt för våra kunder”, säger Magnus Åberg.

 

Samhällen och företag har sakta men säkert påbörjat sin omvandling från ett linjärt synsätt till ett mer cirkulärt.

 

”För att säkerställa en hållbar framtid krävs nya tankesätt som prioriterar ansvarsfull hantering av resurserna. Vi måste minska, återanvända och återvinna mer. Vårt arbete med att söka efter ersättningsprodukter i nya funktionella material och se över förpackningslösningar för att minimera plastanvändningen har intensifierats”, säger Magnus.

"Martin & Servera vill aktivt bidra till minskad plastanvändning. Att välja produkter i alternativa, hållbara material ska vara enkelt för våra kunder"

Magnus Åberg

I vårt sortiment hittar du produkter i många olika material, till exempel glas, trä, porslin, rostfritt och – plast.

 

”Plast är ett bra material på många sätt och vis, det är snarare hur plasten produceras, konsumeras och hanteras som är orsaken till problemen. Vi behöver använda plast smartare, så att plasten inte hamnar som skräp i vår natur och våra hav. Därför har vi infört en plastpolicy och jobbar med att minska onödig plastanvändning i vårt sortiment. Det omfattar såväl engångsprodukter av plast som plastförpackningar”, säger Magnus.

Ny lagstiftning förbjuder vissa engångsartiklar i plast

EU presenterade våren 2019 en ny, skarp lagstiftning som innebär förbud mot vissa engångsartiklar av plast. Enligt EU står dessa produkter sammanlagt för 85 procent av nedskräpningen av Europas stränder. Martin & Servera satsar på att fasa ut dessa artiklar redan 2020. EU-förbudet kommer träda i kraft under 2021.

Att välja rätt produkter ska vara enkelt, men Magnus tror att EU:s nya lagstiftning kan skapa viss förvirring. Vilket material ska man använda om man vill agera miljövänligt, det vill säga cirkulärt?

 

”Det finns inget enkelt svar – allt beror på vad du ska använda produkten till, är det till exempel take away-förpackningar så måste man ställa sig frågan om är det för varm eller kall mat, för fasta eller flytande produkter? Utifrån hur produkten ska användas kan vi lotsa våra kunder rätt”, säger Magnus.

"Vi vill bidra till att öka mängden återvinningsbar plast genom att inspirera och påverka tillverkarna så att de redan i utvecklings- och designfasen ser till att det finns möjlighet till återvinning."

Magnus Åberg

Ökad återvinning och återanvändning

”Vi kommer att öka användningen av återvunnen plast i produkter. Och vi vill bidra till att öka mängden återvinningsbar plast genom att inspirera och påverka tillverkarna så att de redan i utvecklings- och designfasen ser till att det finns möjlighet till återvinning. Dessutom kommer vi att öka användningen av biobaserad plast”, säger Magnus.

 

”Vi måste arbeta tillsammans med kunder och leverantörer. Överallt pågår nu innovationsarbete för att hitta ersättningsmaterial och skapa nya förpackningslösningar”, fortsätter Magnus.

Bedömning av material kan förändras

”Utvecklingen går fort och bedömningen av de olika materialen kan hela tiden förändras. Vi håller oss uppdaterade med de senaste rönen och tillsammans med vår hållbarhetsoch kvalitetsavdelning utvärderar vi löpande resultaten. Hos Martin & Servera kan du redan idag välja ur ett brett sortiment av take away-produkter i material som trä, papper och bagasse, det vill säga en restprodukt av sockerrör”, säger Magnus.

Handla direkt i vår e-handel

CAMEMBERT HÖNG     125G    ARL
253260, MD FOOD, Danmark
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
KNIVSLIP CC-120 CHEFSCHOICEROS
352906, CHEFSCHOIC
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Hållbara Val
Kronljus vit Formo 35cm 8-p
353177, FORMO
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Svanen
BIFF M KAPPA               SIV
441105, SILJANS, Sverige
{{jmfprisString}} {{jmfPrisDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
CHORIZO ÄKTA RÅ   2,88KG   SIV
441121, SILJANS, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
KUPOLLOCK HÅL 40-56CL 50ST ALE
605600, VERIPLAST
{{jmfprisString}}/styck {{jmfPrisDeladString}}/styck
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
VALRHONA JIVARA LAIT 20G   CHO
607432, JIVARA LAIT, Frankrike
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk

Läs mer

Kunskap

Non food

Vi erbjuder ett brett sortiment inom non food och våra specialister hjälper dig med alla de praktiska beslut som måste tas i vardagen. I vårt sortiment hittar du allt du behöver och kan göra klimatsmarta val. Exempelvis vilket kem som ska användas och hur det doseras. Eller vilka take away-kassar som passar bäst för just din verksamhet.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.