Kunskap
”Ett miljövänligt och hållbart sortiment är, enligt oss på Martin & Servera, cirkulärt och återvinningsbart. Det gamla linjära sättet att producera, konsumera, använda och slänga saker är inte hållbart. Det cirkulära systemet bygger på återvinning och återanvändning”, säger Magnus Åberg, affärsområdeschef för utrustning och non food, Martin & Servera.
”Martin & Servera vill aktivt bidra till minskad plastanvändning. Att välja produkter i alternativa, hållbara material ska vara enkelt för våra kunder”, säger Magnus Åberg.
Samhällen och företag har sakta men säkert påbörjat sin omvandling från ett linjärt synsätt till ett mer cirkulärt.
”För att säkerställa en hållbar framtid krävs nya tankesätt som prioriterar ansvarsfull hantering av resurserna. Vi måste minska, återanvända och återvinna mer. Vårt arbete med att söka efter ersättningsprodukter i nya funktionella material och se över förpackningslösningar för att minimera plastanvändningen har intensifierats”, säger Magnus.
"Martin & Servera vill aktivt bidra till minskad plastanvändning. Att välja produkter i alternativa, hållbara material ska vara enkelt för våra kunder"
I vårt sortiment hittar du produkter i många olika material, till exempel glas, trä, porslin, rostfritt och – plast.
”Plast är ett bra material på många sätt och vis, det är snarare hur plasten produceras, konsumeras och hanteras som är orsaken till problemen. Vi behöver använda plast smartare, så att plasten inte hamnar som skräp i vår natur och våra hav. Därför har vi infört en plastpolicy och jobbar med att minska onödig plastanvändning i vårt sortiment. Det omfattar såväl engångsprodukter av plast som plastförpackningar”, säger Magnus.
Ny lagstiftning förbjuder vissa engångsartiklar i plast
EU presenterade våren 2019 en ny, skarp lagstiftning som innebär förbud mot vissa engångsartiklar av plast. Enligt EU står dessa produkter sammanlagt för 85 procent av nedskräpningen av Europas stränder. Martin & Servera satsar på att fasa ut dessa artiklar redan 2020. EU-förbudet kommer träda i kraft under 2021.
Att välja rätt produkter ska vara enkelt, men Magnus tror att EU:s nya lagstiftning kan skapa viss förvirring. Vilket material ska man använda om man vill agera miljövänligt, det vill säga cirkulärt?
”Det finns inget enkelt svar – allt beror på vad du ska använda produkten till, är det till exempel take away-förpackningar så måste man ställa sig frågan om är det för varm eller kall mat, för fasta eller flytande produkter? Utifrån hur produkten ska användas kan vi lotsa våra kunder rätt”, säger Magnus.
"Vi vill bidra till att öka mängden återvinningsbar plast genom att inspirera och påverka tillverkarna så att de redan i utvecklings- och designfasen ser till att det finns möjlighet till återvinning."
Ökad återvinning och återanvändning
”Vi kommer att öka användningen av återvunnen plast i produkter. Och vi vill bidra till att öka mängden återvinningsbar plast genom att inspirera och påverka tillverkarna så att de redan i utvecklings- och designfasen ser till att det finns möjlighet till återvinning. Dessutom kommer vi att öka användningen av biobaserad plast”, säger Magnus.
”Vi måste arbeta tillsammans med kunder och leverantörer. Överallt pågår nu innovationsarbete för att hitta ersättningsmaterial och skapa nya förpackningslösningar”, fortsätter Magnus.
