Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Kunskap

Färskost smakar gott i sommar

Friska och fruktiga vita viner passar bra till färskost. Två riktigt bra viner är:

Färskost är det gemensamma namnet för ostsorter som varken pressas eller lagras. Färskosten har en frisk och mjukt gräddig smak med lite beska. Här kan du läsa mer och inspireras av olika typer av färskost och dess egenskaper.
Alla sorters mjölk används för att tillverka färskost. Det sker genom en naturlig fermentering av pastöriserad mjölk, där vasslen långsamt får rinna av i en form eller genom ett filter.

Handla

Sortiment

Handla färskost i vår e-handel.

Mascarpone

Mascarponeosten är mild, gräddig och syrlig i smaken. Den tillverkas av grädde. Precis som den är - fet och helt osaltad - passar den utmärkt till desserter eller i såser. Mascarpone kommer från Italien.

Mozzarella

Mozzarella är en mild, mjölkig ost gjord på komjölk eller opastöriserad buffelmjölk. Den kallas då för buffelmozzarella. Mozzarellaosten har en fast konsistens och är täckt av en tunn, blank hinna.

Mozzarella gör sig riktigt bra smält på pizzan eller på lasagnen, eller i skivor tillsammans med tomat och basilika. Den är också god precis som den är ihop med olivolja och ett gott, italienskt bröd.

Ricotta

Ricotta är en italiensk neutral, mjölkig, lite smörig färskost med fingrynig och sträv konsistens. Den görs på vassle och komjölk. Den krämiga ricottan passar utmärkt att fylla pastakuddar och pannkakor med, eller som ingrediens i söta pajer. Ett annat tips är att smaksätta ricottan med till exempel färska örter och sedan servera ihop med ett gott bröd.

Feta

Den grekiska fetaosten är kantlös, vit, tät och smulig. Den har en salt och syrlig smak. Endast ost tillverkad i Grekland av får eller getmjölk får kallas för fetaost.

Tips!

Om osten smaksätts (exempelvis med vitlök, pepparrot eller franska örter) kan ett rött vin som inte är allt för fylligt eller strävt vara en bra kombination.

Friska och fruktiga vita viner passar bra till färskost. Två riktigt bra viner.

simpleimage
778050 - MARTIN&SERVERA - Tyskland - VSÖ
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
674002 - MARTIN&SERVERA - Nya Zeeland - VSÖ
0,00 kr {{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Recept med färskost

Recept

Rabarber, mördeg och färskost

Härlig dessert med bakade rabarber, mördegskrans, färskostmousse och grillad rabarberkompott.
Recept

Kycklingballotine

Kycklingballotine med bacon och färskost, örtbakad potatis samt pepparsås.
Recept

Vegetarisk pastagratäng

Det här receptet är hämtat från Martin & Serveras kokbok 2013.
Recepten i boken är skapade av våra kunder från olika verksamheter i hela landet och innehåller produkter från vårt eget varumärke Martin & Servera.
Recept

Hjortron med färskostmousse

Inkokta hjortron med färskostmousse, hjortroncurd och varm mandelkaka. Toppas med vit chokladsnö och rostade mandlar vid servering. En läcker dessert med norrländska influenser!

Urval av färskost i vår e-handel

Produktbild saknas
647057 - MARTIN&SERVERA - Frankrike - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
440222 - BRESCIALAT - Italien - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Produktbild saknas
460980 - CANTADOU - Frankrike - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
318410 - EHG - Utrustning
0,00 kr {{jmfprisString}} / Styck {{jmfPrisDeladString}} / Styck
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
242297 - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
313106 - BAUSCHER - Utrustning
0,00 kr {{jmfprisString}} / Styck {{jmfPrisDeladString}} / Styck
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Produktbild saknas
571851 - PHILADELPHIA - Tyskland - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kilogram (KG) {{jmfPrisDeladString}} / Kilogram (KG)
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Produktbild saknas
279281 - VALIO - Finland - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / Kg {{jmfPrisDeladString}} / Kg
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer

Kunskap

Allt för ostbricka, frukostbuffé och skolmatsal

Hos oss hittar du ett inspirerande och brett sortiment av ost, ägg och mejeriprodukter, för alla behov. Vi har allt från riven ost, vispgrädde, såser, färdigskalade kokta ägg och yoghurt, till utsökta dessertostar.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.