I Västervik ligger familjeföretaget Jojjens Chark som har en lång tradition av charkhantverket. Där hittar du korvar, charkuterier och andra delikatesser.
Ända sedan 1898 har Jojjen gjort charkprodukter i Västervik. Fram till 70-talet drevs det av familjen Andersson som grundade företaget. Familjen Hirschman tog över företaget strax efter och driver verksamheten än idag.
Genuina charkhantverk
"Trots moderna maskiner gör vi fortfarande mycket för hand. Alla våra varor är fria från smakförstärkare och liknande tillsatsmedel. De ska ha sin naturliga smak och om de är kryddade så ska det vara med färska kryddor." berättar Philip Hirschman på Jojjens Chark.
Ända sedan 1977 har man haft samma leverantör av svenskt kött, samma kryddsättning och i grunden en och samma processteknik.
Lammstek och rostbiff av högsta kvalitet
"Vi har tillsammans med Martin & Serveras köttspecialister tagit fram riktigt fina produkter, till exempel en lammstek provencale och en rostbiff." berättar Philip.
Förutom lammstek och rostbiff producerar Jojjens Chark Westervikskorv bland annat isterband, Spickekorv, prinskorv och grillad rostbiff.
Från södra Sverige har vi handplockat producenter som med sin suveräna omsorg om råvaran kvalar in i vårt regionala sortiment. Producenterna i Götaland kommer från Blekinge, Bohuslän, Dalsland, Halland, Skåne, Småland, Västergötland, Östergötland, Gotland och Öland.
Från premiumbiffar till en riktigt god hamburgare, vi kan kött!
I vårt sortiment hittar du alltid ett stort urval av produkter inom kött och chark. Det kan handla om en premiumbiff av högsta kvalitet eller en riktigt bra högrev till hamburgaren.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
