Ingemar Martinsson började sin karriär inom fiskrökeri i början av 50-talet i Mörrum, en plats som är känd för sin stora och fina lax. På 60-talet blev han chef över rökeriet hos Arvid Nordqvist med en delikatessbutik i toppklass. 1975 startade han det egna företaget Vägga Rökeri.
Traditionell alspånsrökt fisk
Vägga Rökeri röker fisk på gammeldags vis. Även om maskinerna blivit mer moderna ska smakerna vara enligt gamla traditioner. All fisk röks därför med nyflisat alspån.
Brett sortiment med fokus på lax
I sortimentet finns flertalet olika laxprodukter, som varmrökt regnbåge, varmrökt delikatesslax, skivad lax, portionsskuren lax, lax i hela sidor och bufféskuren lax. Vägga Rökeri erbjuder även olika såser och varmrökt makrill.
Läs gärna mer om Vägga Rökeri på: www.vaggarokeri.se