Korvhantverk erbjuder ett sortiment av bland annat mjölksyrad färskkorv med kvalitetskryddor, mjölksyrakultur och kött från gårdsgris, merguez på fårkött från närbelägna gårdar, kallrökta lufttorkade korvar och helköttsprodukter med samma fina egenskaper.
Historien bakom Korvhantverk Stockholm började när Jon Randows lämnade krogköket (Gyldene Freden och Pica Pica) för att utbilda sig till kökslärare. Han gick sedan i charkuterilära, och startade slutligen eget – Korvhanterverk Stockholm.
Jon bestämde sig för att fokusera på att göra högkvalitativ hantverksmässig färskkorv, på ett helt nytt sätt, utan nitrit och e-nummer. Tekniken lärde sig Jon hos slaktmästaren Jurgen Körber, på Herrmannsdorf utanför Munchen. Det avgörande i tekniken är hur kallt köttet ska vara för att binda ihop sig utan tillsatser.
Deras Korv med Parmesan vann guld i SM i Mathantverk 2015, och Fänkålskorven vann samma pris 2016. Företaget är även Ä-märkta via Äkta Vara.
På Korvhantverk Stockholm är matsvinn alltid i fokus. De använder exempelvis ostkanter som annars hade slängts till smaksättning. Företaget KRAV-certifierades i mars 2018.
"Målet är att alltid göra något godare och bättre för både miljön och magen", menar Jon.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal: finns i lager på leveransdatum:
Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?
Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?
Ditt kundvagnsförslag håller på att appliceras, var god vänta.
Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?
Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?
Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.
Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.
Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.
Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?
Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.
Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.
Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Vänta kvar, din sida laddas.
