Kvaltävlingen till Årets Kock 2020 fick av stapeln under två dagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola. De 23 kockarna som hade tagit sig vidare till kvalet fick under första dagen laga upp sin inskickade tävlingsrätt.
De 16 kockar som lyckades bäst gick vidare till dag två. Där väntade en hemlig råvarukorg som består av att laga en vegetarisk rätt baserat på rotselleri, potatis, eller jordärtskocka som huvudråvara. Till detta fick kockarna tillgång till ett råvarutorg fyllt med grönsaker, kryddor, mejeri, ost mm.
Kockarna fick två timmar på sig att laga upp sex portioner och rätten skulle serveras med en varm sås i snipa.
Dagen fortsatte med handlagstester där kockarna fick bena ur en lammstek och namnge de utstyckade delarna och råvarukunskap med 30 blandade råvaror.
Metodjuryn var också på plats under hela dagen för att bedöma handlaget i köket.
De olika delarna under tävlingen poängsattes och den sammanvägda poängen är resultatet för vilka som har gått vidare till finalen.
Stort grattis och bra kämpat önskar vi på Martin & Servera
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Din kundvagn håller på att omreserveras, var god vänta.
Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal: finns i lager på leveransdatum:
Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?
Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?
Ditt kundvagnsförslag håller på att appliceras, var god vänta.
Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?
Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?
Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.
Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.
Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.
Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?
Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.
Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.
Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.
Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?
Vänta kvar, din sida laddas.
