I årets upplaga av Guide Michelin kan Sverige stoltsera med totalt 25 stjärnor.
Årets stjärnor offentliggjordes igår kväll under en ceremoni i Trondheims konserthus. Stockholmskrogen Frantzén behöll sina tre stjärnor och är Sveriges enda trestjärniga restaurang. Restaurang Aloë i södra Stockholm gick från en stjärna till två, och restaurang Etoile, även den i Stockholm, fick sin första stjärna.
Fäviken Magasinet, Upper House och Volt, som alla tidigare varit stjärnbelönta, stängde under 2019 och var därmed inte med i årets upplaga. Matbaren i Stockholm och Malmörestaurangen Bloom in Park blir av med sina stjärnor.
Oaxen på Djurgården i Stockholm fick ta emot hållbarhetspriset, lövet – en ny märkning som uppmärksammar restauranger som fokuserar på hållbarhet.
Nedan ser du samtliga svenska Michelinrestauranger:
Tre stjärnor: Frantzén, Stockholm
Två stjärnor: Vollmers, Malmö Daniel Berlin, Skåne Tranås Aloë, Stockholm Gastrologik, Stockholm Oaxen Krog, Stockholm
En stjärna: Bhoga, Göteborg Koka, Göteborg SK Mat & Människor, Göteborg Thörnströms Kök, Göteborg 28+, Göteborg Sav, Malmö Agrikultur, Stockholm Ekstedt, Stockholm Etoile, Stockholm Operakällaren, Stockholm Sushi Sho, Stockholm PM & Vänner, Växjö
Publicerad2020-02-18
Läs mer
Vi rekommenderar
Nyhet
Nu är nomineringarna klara för Svenska Gastronomipriset 2019
Tidningen Restaurangvärlden låter varje år branschen rösta fram de bästa inom de egna leden. Drygt 100 kockar runt om i Sverige röstar fram Kockarnas Kock och Kockarnas Krog medan 100 servitörer i sin tur röstar fram Servitörernas Servitör. Samma omröstningar hålls även för konditorer, sommelier och nytt för i år, även baristor. Vinnarna presenteras under en gala på Operakällaren i Stockholm den 27 januari.
Martin & Servera Årets Leverantör Mat & Dryck hos Nordic Choice Hotels
Vi har utsetts till Årets Leverantör inom mat & dryck av Nordic Choice Hotels. ”Vi är stolta och glada över att vi fått förtroendet i så många år och att vårt samarbete fortsätter att utvecklas positivt”, säger Johannes Reftberger på Martin & Servera Restauranghandel.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.