Årets nobelmiddag skapas av Sebastian Gibrand och Daniel Roos
Det är Sebastian Gibrand som blir kocken till en av de mest mediebevakade banketter i världen, Nobelmiddagen. För sjätte året i rad får dessutom Daniel Roos uppdraget att skapa desserten.
Idag stod det klart att Sebastian Gibrand ansvarar för förrätt och varmrätt på årets Nobelmiddag. Sebastian har dessutom precis vunnit Kockarnas kamp i tv samt hamnade på en prestigefylld andra plats i tävlingen Bocuse d’Or tidigare i år.
Daniel Roos, K-märkt, får förtroendet att skapa desserten för sjätte gången. Daniel är sedan många år också kursledare hos vår utbildningsverksamhet GastroMerit där han leder kursen Desserter med stil.
10 december hålls Nobelbanketten i Stadshuset i Stockholm. Inte förrän alla har satt sig vid bordet, vid 19.00, avslöjas menyn.
Stort grattis önskar vi på Martin & Servera! Vi väntar med spänning på att se årets meny.
Läs mer
Vi rekommenderar
Nyhet
Nordisk dominans i finalen av Bocuse d’Or – Sverige och Sebastian tog silver
Sebastian Gibrand och hans coach Tommy Myllymäki, samt teamets commis, Gustav Leonhardt vann silver framför trean Norge och efter guldpristagaren Danmark, i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Totalt tävlade 24 nationer.
Detta är en dessertkurs för dig som jobbar på restaurang. Under kursen får du fördjupad kunskap i tillagning av avancerade desserter av hög kvalitet. Vi går igenom smakkombinationer, nya tekniker, dagens desserttrender samt hur du kan jobba för att skapa intressanta presentationer.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
