GastroMerit är Martin & Serveras utbildningsverksamhet och här hittar du kurser för dig och din personal. Kursledarna är handplockade för sin förmåga att lära ut och inspirera. Här utbildas proffs av proffs.
Skräddarsydd utbildning. Det här är en heldagskurs där du får inspiration kring vegetarisk mat som passar barn och ny kunskap om barns smakutveckling samt deras näringsbehov. Kursen riktar sig till dig som jobbar inom skola eller förskola och innehåller både praktiska och teoretiska moment.
Den här kursen är full av färg, smak och mättande mat. Ni får lära er hur man med till synes enkla och prisvärda livsmedel kan laga näringsrik och god vegetarisk mat. Det blir många tips och konkreta redskap att ta med hem till verksamheten.
I kursens teoretiska del fokuserar vi på hur barn generellt fungerar när det kommer till mat, hur deras smaksinne utvecklas och hur du med hjälp av den kunskapen kan hitta trick i matlagningen som kan göra barnen mer nyfikna på att prova maten och successivt öka sin repertoar. Ni lä er också om barns näringsbehov, översatt i konkret mat.
Kursen vänder sig till er som jobbar inom skola, förskola eller liknande och vill få ökad förståelse för hur barn fungerar vid matbordet, hur man får dem att våga prova nytt och vad de egentligen behöver för att växa och utvecklas. Kursen ger också inspiration och kunskap kring vegetarisk mat för barn.
Kursinnehåll
Praktisk matlagning med färgglad vegoinspiration
Konkreta tips för mer matglädje
Barns smakutveckling
Barns näringsbehov översatt i vanlig mat
Specifikt för en skräddarsydd utbildning
Alla i gruppen får samma kunskap samtidigt.
Gruppen får ett gemensamt förhållningssätt.
Med en gemensam grund blir det enklare att genomföra förändringar.
Sammanhållningen i gruppen stärks.
Upplägg med tid, datum, plats och antal anpassas efter era önskemål.
Kursledare: Sara Ask
Sara Ask är barndietist med kunskap om hur man gör mat tillräckligt näringsrik. Hon är dessutom författare till barnvänliga vegokokböcker. Sara har bland annat skrivit kokboken Mera Vego – mat för hela familjen och faktaboken "Första hjälpen vid matbordet – om barns matkrångel, näringsbehov och smakfavoriter". Hon har stor vana på att föreläsa och uppskattas för ett lättsamt och roligt språk, fritt från pekpinnar.
Se alla köksutbildningar
Vi rekommenderar
GastroMerit
GastroMerits köksutbildningar – matlagning i teori och praktik
Köksutbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen och dig som befinner dig mitt i yrkeslivet.
Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.
Det kan även innebära att de artiklar du har i kundvagn får ett nytt pris pga eventuella kampanjer.
Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.
Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.